王海打假团队近日爆料，称在送检的“黄天鹅”鸡蛋中检出微量角黄素（含量为0.399mg/kg），质疑其“饲料无添加”的宣传涉嫌虚假。消息一出，引发广泛关注。

对此，黄天鹅迅速回应，强调角黄素并非只能通过人工合成获得——它天然存在于藻类、鱼虾等生物中，因此鸡蛋中检出微量角黄素，并不等于人为添加。品牌方指出，该物质可能来自食物链中的天然本底，属于正常现象。

黄天鹅还特别说明，此次检出的0.399mg/kg含量极低，远低于行业常见水平，完全符合天然本底范围，绝非饲料中额外添加所致。

但王海并不买账。他反驳称，尽管角黄素确实存在于自然界，比如火烈鸟的粉红色羽毛就源于此，但这些天然来源与鸡和鸡蛋之间并无直接生态关联。若鸡蛋中出现角黄素，更合理的解释仍是饲料中添加了含该成分的原料（如万寿菊提取物等）。

业内专家则指出，对普通消费者而言，仅凭蛋黄颜色根本无法判断角黄素是“天生”还是“后天加”的——两者在视觉上毫无差别。更重要的是，无论角黄素来自天然提取还是化学合成，其分子结构完全相同，进入人体后的代谢和安全性也无差异。

这场争论表面看是“是否添加”，实则触及了食品营销中“天然”概念的模糊边界：只要没直接加合成添加剂，就算“无添加”？还是说，只要最终产品含有非常规成分，就应如实披露？

目前，监管部门尚未介入。但此事无疑给主打“高端”“纯净”标签的蛋品品牌提了个醒：在信息透明的时代，“天然”二字，不能再靠话术模糊带过。